Hagyomány és Evolúció, SVÉT és Bocuse d'Or

A hétvégén zajlott a Hagyomány és Evolúció verseny döntője. Ez egy fontos és tekintélyes verseny, hisz az első hat helyezett mehet márciusban a hazai Bocuse d’Or selejtezőjére, aki pedig ott első lesz, képviselheti hazánkat májusban az európai selejtezőn, Stockholmban. Már az elődöntők során láttam, hogy több vidéki étterem séfje is indult a versenyen, a döntőbe…

Bővebben