Házi popcorn

  Tegye fel a kezét, aki szeret moziba járni? Ha csak rá gondolok az első, ami beugrik az isteni popcorn illat…már a bejáratnál érződik. Én személy szerint már a jegyvásárlás pillanatában tudom mekkora popcornt fogok választani és amint a kezembe kapom rögtön elkezdem csipegetni. Ez nagy hiba,mivelmire a film elkezdődik már a fele hiányzik. Ha nem…

Bővebben

Fűszeres potato bravas – a legjobb spanyol tapas

  Szerettek utazni? Én imádok! Ennek köszönhetően fedeztem fel a legjobb spanyol tapast, a potato bravas-t! Amikor utazunk szeretem felfedezni a világ legkülönbözőbb városainak jellegzetességeit, a nem turista látványosságait, ahogy élnek és étkeznek az emberek. Engem nem a múzeumok érdekelnek, hanem az életük, az ételük, a történetük. Barcelona az egyik legkedvesebb városom, amikor ott jártunk teljesen…

Bővebben

Az arab világ legjobb levese

A marokkói konyha nagyon közel áll hozzám, imádom a fűszereit, az ízvilágát. Az egyik legjellegzetesebb ételük a harira, amit az utcán hatalmas lábasokból árulnak az utcai járókelőknek. Ugyan klasszikus street food-nak számít az arab országban, mégis, mint az egyik szállásadónktól megtudtuk a marokkói emberek is otthon szeretnek enni leginkább, mivel a házi ételek ízletesebbek, mint amit…

Bővebben

Marokkói vega tagine

A marokkói vega tagine az egyik legkedvesebb ételem. könnyen elkészíthető, nem igényel extra erőfeszítést viszont a fűszereknek köszönhetően igazi különleges finomságot kaphatunk.  Ez a mostani egy vegetáriánus változat. Ideális esetben hét féle zöldséget kellene beletenni, de persze kevesebb (3-4) is elegendő. Vega tagine Hozzávalók 4 személy részére: 1 fej vöröshagyma 500 g sárgarépa 200 g…

Bővebben

Mézes mazsolás bárány tagine

Nem tudok elfogulatlanul beszélni az arab konyháról, imádom, az egyik kedvencem, ezáltal nagyon sok arab, főleg marokkói ihletésű ételt készítek itthon. Van, ami autentikus, tehát Marokkóban jellemző étel, van olyan, ami saját szülemény, abból készül, ami épp van itthon. Mindenhez az alapokat marokkói utazásain során szereztem, a helyieketől tanultam ezeket. Ez a mézes marokkói bárány…

Bővebben

Olívás, citromos csirkecomb

A marokkói konyha nagyon közel áll a szívemhez, aki olvas tudja imádom ezt az országot, előnyeivel, hátrányaival, rengeteg szépségével, isteni ételeivel. Elmondhatom bejártuk az országot, keresztbe, hosszába, szinte minden részén jártunk, végig ettük, kóstoltuk az ételeket is. Volt szerencsénk helyiekkel együtt főzni, megtanulni az alapokat. Ez az étel marokkói inspiráció alapján készült, az országot jellemző…

Bővebben