kicsi-7256
Görög gyros gombából

Ezt a húsmentes gyrost még az igazi húsimádók is szeretni fogják! A gomba kiváló húshelyettesítő és ha megfelelően választjuk ki és készítjük el, akkor tényleg alig észrevehető a különbség. A vékony csíkokra szeletelt laska gombát a fűszeres páccal együtt serpenyőben gyorsan átsütjük magas hőfokon, így nem enged levet és sült húsokhoz hasonló végeredményt kapunk.

Szponzorált tartalom: a gombát a recepthez a Chefgomba biztosította!

GOMBA GYROS TÁL

Hozzávalók 2 személy részére: 

  • 0,5 kg laska gomba
  • 0,5 dl olívaolaj
  • 2 teáskanál őrölt piros paprika
  • 2 teáskanál morzsolt oregano
  • 1 teáskanál fokhagyma granulátum
  • só ízlés szerint ( kb 1 teáskanál)
  • 0,5 kg sütni való burgonya
  • 1 liter olaj
  • 1 kígyóuborka
  • 2 dl görög joghurt (lecserélhető kókuszjoghurtra és akkor vegán ételt kapunk)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj
  • lilahagyma
  • paradicsom

Elkészítése: 

  1. A gombát vékonyan felszeleteljük.
  2. A fűszereket az olajjal összekeverjük és a gombára kenjük, lágyan átdörzsöljük, hogy mindenhova jusson.
  3. Forró serpenyőben a gombát gyakori kevergetés mellett 5-10 perc alatt átsütjük. Ha ezután keménynek érezzük,akkor lefedjük és alacsonyabb hőfokon további 5 percig pároljuk.  Ha ezalatt leved engedne, akkor tálalás előtt 1-2 percig magas hőfokon hagyjuk elpárologni a folyadékot.
  4. A krumplit meghámozzuk és 1 cm-s hasábokra vágjuk.
  5. Az olajat egy lábasban felhevítjük és megsütjük benne a krumplit.
  6. Lecsepegtetjük és papírtörlőre tesszük.
  7. Az uborkát megmossuk, megtöröljük és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
  8. A levét lecsepegtetjük és belereszeljük az egy gerezd fokhagymát.
  9. Sózzuk ízlés szerint és összekeverjük a görög joghurttal.
  10. A sült gombát a krumplival és a tzatzikivel tálaljuk.
  11. Adhatunk mellé vékonyra szeletelt lilahagymát és paradicsomot is.

NEM TUDOD, MIT FŐZZ? -  KÖNYV 

Ha sokszor elakadsz és nem tudod mit készíts az éhes / válogatós családnak, vagy a párodnak , Te pedig vágysz egy kis újdonságra, akkor a könyvem Neked való! Nem recepteket adok benne, hanem megtanítok egy olyan szemléletmódot, ami igazi szabadságot ad majd Neked a konyhában.  Ezen a linken tudod megnézni a részleteket!

kicsi-7276

MEGOSZTÁS

  • Amennyiben tetszik a recept és megosztanád másokkal, akkor megteheted a Facebook-on.
  • Ha a  blogodon linkelnéd be, az szuper! DE kérlek minden esetben úgy tedd meg, hogy mind a recept linkje, mind pedig az Ételérzés  linkje szerepeljen benne.
  • A fotók kizárólag a recept és az Ételérzés linkjének látható módon való feltüntetésével együtt alkalmazhatóak!

HA TETSZETT, AMIT OLVASTÁL ÉS LÁTTÁL :