Indiai konyha

Indiai répa puding (Gajar ka halwa)

Nagyon szeretem az indiai ételeket, a fűszerességüket, az illatukat. Indiába vágyom ugyan, merszem nemigen lenne azonban elmenni hozzájuk, az ételeiket ennek ellenére biztosan imádnám. Igaz néha a csípősség fogalma egy-egy indiai étteremben nem egyezik az én értelmezésemmel, de ehhez is hozzá lehet szokni és azt kell választani, ami szerintük csak fűszeres és nem csípős, akkor…

Bővebben

Borsó leves garam masalával

Amióta Thermomixben készítem a leveseket, azóta sokkal gyakrabban kerül terítékre. A borsó nagy kedvenc, mert gyönyörű a színe, fagyasztva bármikor kapható, extra gyorsan elkészül, nem kell forralni sem, mégis krémes levest kapunk, így több vitamin kerül a szervezetünkbe. A garam masala nagyon jól passzol a borsó ízéhez, én pedig kifejezetten szeretem az indiai ízeket, úgyhogy…

Bővebben

Pirított, sózott, fűszeres mandula

Imádom a mandulát. Változatos, finom, egészséges! Közel hat ezer éve használjuk, a mandulaliszt és a mandula tej már a középkorban is megjelent, böjti időszakban fogyasztották. Tápértéke is kiemelkedő. Bőségesen van benne E vitamin, B1 – B2 vitamin, folsav, magnézium, réz, cink, vas. Magas a fehérje és rost tartalma. A tárolására ügyelni kell, mivel könnyen megavasodik,…

Bővebben

Cookies - Süti kezelés

Kérlek fogadd el, hogy az oldalon a jobb felhasználói élmény érdekében használunk sütiket. Természetesen, ha ezt nem szeretnéd, akkor elutasíthatod ezt és így is tovább nézelődhetsz az oldalon. Kérlek kattints valamelyik gombra!