Indiai konyha
Indiai savanyú káposzta curry
Hogyan alakítsd át a hagyományos székelykáposztát egy indiai fűszerezésű isteni étellé? Ismerd az alapokat, használd a kedvenc alapanyagaidat és kész is!
Bővebben
Miért dőlnek meg a diéták és miért egyél kevesebb húst? + Fűszeres süngomba nyárs
Miért egyél kevesebb húst és miért dőlnek meg a diéták hosszú távon? Ezt feszegetem a posztban és közben egy indiai süngomba nyárs receptet is mutatok!
Bővebben
Omlós csirkemell curry-s szósszal
Mi az omlós csirkemell sütésének a titka? A receptben elárulom hogyan lehet elkerülni, hogy a csirkemell kiszáradjon és extra lédús, szaftos legyen!
Bővebben
Báránygombóc indiai paradicsomos mártásban
A báránygombóc indiai paradicsomos mártásban egy igazi arab-indiai fúziós recept, mellyel könnyen az otthonunkba varászolhatjuk a távoli tájak ízeit.
Bővebben
Indiai répa puding (Gajar ka halwa)
Nagyon szeretem az indiai ételeket, a fűszerességüket, az illatukat. Indiába vágyom ugyan, merszem nemigen lenne azonban elmenni hozzájuk, az ételeiket…
Bővebben
Borsó leves garam masalával
Amióta Thermomixben készítem a leveseket, azóta sokkal gyakrabban kerül terítékre. A borsó nagy kedvenc, mert gyönyörű a színe, fagyasztva bármikor…
Bővebben
Pirított, sózott, fűszeres mandula
Imádom a mandulát. Változatos, finom, egészséges! Közel hat ezer éve használjuk, a mandulaliszt és a mandula tej már a középkorban…
Bővebben