Nasi
Farsangi fánk Anyukám receptje alapján
Ha február, akkor fánk. Ilyenkor hetente tudnék enni és bevallom elég sokszor kerül terítékre. A legjobban azt szeretem, amit Anyukám készít, ennek hiányában az általam sütöttel is beérem. Igaz ez sokszor nem lesz szalagos, hiába ugyanaz a recept… ez van, azonban az íze, állaga finom, így szeretem 🙂 Megyek és most is sütök egy adaggal,…
Bővebben
Spekulácius
Nincs Karácsony spekulácius keksz nélkül. Legalábbis nálunk ebben az időszakban ez igen gyakori vendég, imádja az egész család. Lehet csak simán formákat kiszúrni, de van tipikusan spekulácius forma, amibe bele kell nyomkodni a tésztát. Mindkét megoldással nagyon finom lesz. Spekulácius keksz Hozzávalók: 125 g vaj, 70 g cukor, 50 g darált mandula, 250 g liszt,…
Bővebben
A narancs ereje
Valamelyik nap sétáltunk Tamival Budapesten, megnéztük a fényeket, amit Ő is, és én is imádunk. Közös vonás, valamiben rám is hasonlítson 🙂 elmentünk egy hajléktalan mellett, aki a körülményihez képest egész jó állapotban volt, értsd ezalatt, hogy nem volt ittas. Miután elmentünk mellette egyszerűen elfogott egy belső kényszer, érzés…épp a Macarooon üzletből jöttünk, megpakolva macaronokkal,…
Bővebben
Kókuszkifli Karácsonyra, Mikulásra
El sem hiszem, hogy így röpül az idő! Holnap Mikulás! Még csak most eszméltem fel, hogy Advent első vasárnapja van és máris eltelt egy hét. Mindig is nagyon szerettem a Mikulást, emlékszem gyerek koromban mennyire vártam, mi fog várni rám az ablakban, a függöny mögött. Élénken él az emlékezetemben, amikor megláttam a sok darabból álló,…
Bővebben
Indiai répa puding (Gajar ka halwa)
Nagyon szeretem az indiai ételeket, a fűszerességüket, az illatukat. Indiába vágyom ugyan, merszem nemigen lenne azonban elmenni hozzájuk, az ételeiket ennek ellenére biztosan imádnám. Igaz néha a csípősség fogalma egy-egy indiai étteremben nem egyezik az én értelmezésemmel, de ehhez is hozzá lehet szokni és azt kell választani, ami szerintük csak fűszeres és nem csípős, akkor…
Bővebben
Banános túrókrém
A reggeli fontos része a napnak. Sajnos sokszor kevesebb időt és energiát fordítunk rá, mint amennyit megérdemelne. Nálunk az általános reggeli leginkább valamilyen müzli, granola vagy corn flakes rizstejjel. Én legszívesebben gyümölcsöt eszem, vagy valamilyen turmixot. A ráérős napokon megengedünk magunknak egy kis luxust, ilyenkor túrókrémet is szoktam készíteni. Banános túrókrém Hozzávalók: 500 g túró…
Bővebben
Banános granola – műzli
Mit szoktatok reggelizni? Nálunk sokszor valamilyen müzli kerül terítékre. Ennek legfőbb oka a gyorsaság, másrészt szeretjük is, főleg a ropogós granolákat. Sajnos a bolti változatok többsége túl sok cukrot tartalmaz, édesebb, mint amit szeretünk, így viszonylag sűrűn kell készítenem házi változatokat. Nyáron rendeltem néhány angol nyelvű szakácskönyvet és volt köztük egy igazán egészséges könyv is.…
Bővebben
Citromos, gyömbéres rák „bloody mary”-vel
Mit szólnátok valamihez, ami koktél is, meg előétel is, gyors is, de extra is? Tipikus vendégváró falat. A blody mary van ötvözve egy finom párolt rákkal, jól behűtve az igazi. Ideális egy hosszú hétvégi grillezést megelőzően üdvözlő falatnak, vagy egy esti partihoz hangulatkeltés céljából. Bloody mary rákkal Hozzávalók : 12 db garnéla rák megtisztítva (páncél…
Bővebben
Fügefa levél szörp és limonádé
A tegnapi poszton sikerét látva egy újabb gyors blog frissítésbe kezdtem és még mindig fügefa levél, most azonban szörp formában. Nos, a múltkori fagyi recepten felbuzdulva, anyukámmal kitaláltuk, hogy a fügefa levél valószínű szörpként is jó lehet, így leszüreteltem az aprócska fánk utolsó nagyobb méretű leveleit és elkészítettem az első adag szörpöt. Kell még rajta…
Bővebben
Matcha teás marcipán " nyalóka "
A matcha tea és a marcipán együtt csak finom lehet! A posztban kiderül, hogy készíts ilyen szépséges nyalókát illetve az is mire tudod még felhasználni a kimaradt masszát. Ha pedig még sosem próbálták házi marcipánt készíteni, akkor arra is adok egy jó receptet.
Bővebben